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未体験の
フレンチエンターテイメントを
お届けいたします
「ご自宅で、フレンチレストランのクオリティ」
というシェフ小清水寛美の想いから、
2020年にケータリング・テイクアウト・お取り寄せを専門とする
ラ・キュイジーヌ〈フレンチキッチン〉を東京都国立市にオープンしました。
本場仕込みの
フランス料理を
食卓に
至極のフランス料理を
ご家庭でお楽しみいただきたい
ヒロミ・コシミズ・ガストロノミー代表 / シェフ
小清水寛美（hiromi koshimizu）
東京調理師専門学校卒業後、南青山の【レ・クリスタリーヌ】で四年間修業し、
スーシェフまで勤め上げ、フランスに渡仏。
【La Poularde】(ラ・プーラルド)1つ星でシェフソーシエ、【La Table St-Crescent】（ラ・ターブルサンクレッソン）2つ星でシェフポワソニエを勤めるなど計4年間修業する。
帰国後は、会員制ホテル【東京ベイコート倶楽部】内の【マルダムール】でスーシェフを勤め、銀座の【ラール・エ・ラ・マニエール】のエグゼクティブシェフに就任。
数々の賞を受賞し、満を持して2020年2月に独立し、【Hiromi Koshimizu Gastronomie】を開店。
メニューのご紹介
当店では、ケータリング・テイクアウト・お取り寄せ通販を専門に、
本場のフランス料理をご自宅で楽しんでいただけるサービスの
ご提供をさせていただいております
宅配フレンチ
希少食材を使った当店自慢のスペシャリテ、テイクアウトでも人気のアラカルトを、全国の食卓へご配送いたします。
旬の食材を使った前菜・主菜・主食・小菓子のディナーセットもご用意致しております。ご予算にあわせたオーダーメイド、また、お子様セットもおつくりいたしますので、お気軽にご相談ください。
テイクアウト
ヒロミ・コシミズ・ガストロノミー店頭にて、特別な本格フレンチをお持ち帰りいただけます。
特別な記念日や週末のリフレッシュ、ご家族や大切な方へのお土産にもたいへんおすすめです。
ギフトセットやテイクアウト限定品もご用意。国立のキッチンでお待ちしております。
企業様向けお弁当
説明会や社内会議、営業活動をはじめ、企業・団体様のさまざまな会食のニーズにあわせて、ご利用いただいております。
配達エリアは国立市、国分寺市、立川市、府中市となっております。
お弁当の新規開拓でお困りでしたら”ヒロミ・コシミズ・ガストロノミー”へお任せください。
出張シェフ
一流フレンチシェフがあなたのもとへ。
レストランに出掛けることが難しいお客様や、ご自宅でのホームパーティーを豪華に楽しみたいという折に、ぜひ当店のケータリングをご用命ください。シェフ小清水による唯一無二のコース料理を、あなたの場所でご堪能いただけます。
あらたな食の魅力
あらたな価値観が
いつもの暮らしをより彩る
ご提供可能な極希少食材を、
20年以上に及ぶ日仏での経験と確かな技術で
その魅力を余すことなく引き出し、
お客様のテーブルへとご提供いたします。
文化と芸術が織りなす街
「くにたち」から
織りなす至極のコシミズキュジーヌを
お届けします
お知らせ
- 2023.08.04
- ８月営業日のご案内
- 2023.07.10
- レストランイベント「梅酒と鹿料理のマリアージュ」のお知らせ
- 2023.06.14
- 6月営業日のご案内
- 2023.06.02
- 6月4日店外販売イベントのお知らせ（国立市東）
- 2023.05.15
- 5月20日店外販売イベントのお知らせ（国立市東）
